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【Dark】グアテマラ ベニート 200g

1,800円

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「凜とした上品な苦み」    深煎りでありながらも 綺麗で上品さを 感じれるような焙煎しております ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ GUATEMALA -グアテマラ ベニート- ベニート・ラモスは、ウエウエテナンゴ地域コンセプション・ウイスタの2代目コーヒー生産者です。 当初は豆とトウモロコシを栽培していましたが、彼の父は農園にコーヒーの木を植え、少しのトレーニングで良い結果を得ることができたと説明しています。 ベニートの農園名「T’zun-Wit’z」は地元の先住民の言語ポプティに由来し、T’zunは“誕生”Wit’zは“丘”を意味するので、この農園は“丘の誕生”と呼ばれています。 べニートは、コンセプション・ウイスタとその周辺のコーヒー生産者を支援し、教育する協同組合エル・センデロの一員です。 生産者:ベニートラモス 地域:ウエウエテナンゴ 品種:ブルボン 精製方法:ウォッシュド 標高:1,700-1,800m

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