「凜とした上品な苦み」 　　 深煎りでありながらも 綺麗で上品さを 感じれるような焙煎しております ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ GUATEMALA -グアテマラ　ベニート- ベニート・ラモスは、ウエウエテナンゴ地域コンセプション・ウイスタの２代目コーヒー生産者です。 当初は豆とトウモロコシを栽培していましたが、彼の父は農園にコーヒーの木を植え、少しのトレーニングで良い結果を得ることができたと説明しています。 ベニートの農園名「T’zun-Wit’z」は地元の先住民の言語ポプティに由来し、T’zunは“誕生”Wit’zは“丘”を意味するので、この農園は“丘の誕生”と呼ばれています。 べニートは、コンセプション・ウイスタとその周辺のコーヒー生産者を支援し、教育する協同組合エル・センデロの一員です。 生産者：ベニートラモス 地域：ウエウエテナンゴ 品種：ブルボン　精製方法：ウォッシュド 標高：1,700-1,800m