「香り豊かな華やかな深煎り」エチオピア イルガチェフェG1(フルシティロースト)210g
5b5c047b5f7866248600487c

「香り豊かな華やかな深煎り」エチオピア イルガチェフェG1(フルシティロースト)210g

¥1,500 税込

送料についてはこちら

“香り豊かな華やかな深煎り” 焙煎によってこうも表情が変わるのか frankではエチオピアだけハイとフルシティの2タイプの焙煎度合いがあります。 全く同じ豆を使っていても、その味わいは全然違います。 前回のハイでは爽やかな酸味と甘さが駆け抜けていきますが、より焙煎を深くすることによって、 甘味・苦味が出てきて、ボディが強くなり、少し粘性を帯びます。 そう、まるで違うコーヒーなんです。 しかしどちらも、エチオピアだからこそ活きた味わいとなっています。 苦いんだけど、甘く、鼻から抜ける華やかな香りが心地よいコーヒーです。 /エチオピア イルガチェフェG1 / 地域:イルガチェフェ,ゲデオゾーン,ウェレダ、ケベレ 規格:G1 品種:在来種 精製:ナチュラル 標高:1700~1800m 焙煎度合い:フルシティロースト