「香り豊かな華やかな深煎り」エチオピア イルガチェフェG1(フルシティロースト)200g
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「香り豊かな華やかな深煎り」エチオピア イルガチェフェG1(フルシティロースト)200g

¥1,500 税込

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“香り豊かな華やかな深煎り” 焙煎によってこうも表情が変わるのか frankではエチオピアナチュラルをハイとフルシティの2タイプの焙煎度合いで用意しています。 全く同じ豆を使っていても、その味わいは全然違います。 ハイでは華やかな香りと甘さと酸味が駆け抜けていきますが、より焙煎を深くすることによって、 甘味・苦味が出てきて、ボディが強くなり、少し粘性を帯びます。 そう、まるで違うコーヒーなんです。 しかしどちらも、エチオピアだからこそ活きた味わいとなっています。 苦いんだけど、甘く、鼻から抜ける華やかな香りが心地よいコーヒーです。 /エチオピア イルガチェフェG1 / 地域:イルガチェフェ,ゲデオゾーン,ウェレダ、ケベレ 規格:G1 品種:在来種 精製:ナチュラル 標高:1700~1800m 焙煎度合い:フルシティロースト