「トロミある旨苦味」 ギチャタイニ - bitter&sweet- 200g
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「トロミある旨苦味」 ギチャタイニ - bitter&sweet- 200g

¥1,500 税込

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「トロミある旨苦味」    Gikanda農協が所有する3つのWet Millの内のひとつである こちらのGichathaini Wet Millは、チェリーを持ち込む 1045名の生産者自身によって管理・運営されています。 年間通して十分な雨量と気温、赤土の火山性土壌に恵まれ、 コーヒー生産にとても適した環境となっています。 ケニアの肉厚な酸味を、深くローストすることで綺麗な苦味に昇華させ、トロミある旨味をプラスすることで 艶やかで力強い深煎りになるよう焙煎しております。 生産者:1045メンバー / Gichathaini Wet mill 地域:ニエリ県 品種:SL28、SL34、Ruiru11、Batian 精製方法:ウォッシュド 標高:1600~1900m、土壌:火山性の赤土