「キュッと詰まったスパイス果実感」ニカラグア オクタビオ・ペラルタ -fresh&sweet- 200g
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「キュッと詰まったスパイス果実感」ニカラグア オクタビオ・ペラルタ -fresh&sweet- 200g

¥1,700 税込

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「キュッと詰まったスパイス果実感」    今回のこのロットはアナエロビックナチュラルという コーヒーの精製処理に嫌気性発酵を施されたロット。 嫌気性やナチュラル製法由来の独特な発酵感は強くはなく、 南国フルーツやシトラスのような酸味をキュッと感じ スパイスやカスタードのような風味もある クリーンなコーヒーだったので、 その第一印象をそのまま感じてもらいながら、 甘さも合わせて引き立つように浅めに焙煎しております。 生産者:オクタビオ・ペラルタ 地域:ヌエバセゴビア,サンフェルナンド 品種:レッドカツアイ種 精製方法:アナエロビックナチュラル 標高:1350~1550m