hot


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豆のまま
¥3,400
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粉(ペーパーフィルター用)
¥3,400
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粉(フレンチプレス用)
¥3,400
「澄み渡る」
ゲイシャ特有のフレーバーが繊細で上品に
綺麗に澄んだ特別なコーヒーになるように焙煎しております。
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BOLIVIA -ボリビア アラシータス ゲイシャ-
ボリビア最高峰の生産者、アグリカフェ。
コーヒーのクオリティについて彼が最も大切にしているのは
クリーンカップです。近年、様々な精製方法や発酵が流行っていますが、彼らはクリーンカップのウォッシュドを最も大切にしています。ナチュラルはオーダーが入らない限り作りません。
カラナビの気候がナチュラルに向いていないこともありますが、ナチュラルの精製が上手くいかなかった際、破棄せざる得ないことも理由の一つです。
ブランドを維持するために、失敗したものを他に売ることはせず、同じものを丁寧に作ることを大切にしています。
農園:Alasitas
生産者:Los Rodriguez
地域:Caranavi,Bolinda
品種:Geisha
精製方法:Washed